| 學生食堂大眾產品價格及標準（2016年5月） | |||||||||
| 種類 | 名稱 | 外形口味標準 | 價格標準 | 配比標準 | |||||
| 外觀 | 口味 | 備註 | 數量 | 單位 | 售價 | 備註 | |||
| 粥品類 | 白米粥 | 白稠 | 淡 | 糖自取 | 450 | 克 | 0.4 | ||
| 皮蛋瘦肉菜粥 | 色澤白綠 | 鹹鮮 | 450 | 克 | 1 | ||||
| 八寶粥 | 紅稠 | 甜 | 450 | 克 | 1.5 | ||||
| 豆漿類 | 豆漿 | 白 | 淡 | 糖自取 | 450 | 克 | 0.5 | ||
| 豆腐花 | 白嫩 | 鹹鮮 | 香菜自取 | 430 | 克 | 1.2 | |||
| 餛飩 | 小餛飩 | 金銀剔透 | 鹹鮮 | 肉餡 | 18 | 只 | 2.5 | ||
| 大餛飩 | 元寶形 | 鹹鮮 | 菜肉餡 | 5 | 只 | 1.2 | |||
| 水餃 | 水餃 | 元寶形 | 鹹鮮 | 菜肉餡 | 5 | 只 | 1.2 | 0.3元/只 | |
| 面條 | 手工拉面 | 淡黃 | 鹹鮮 | 香菜調味自取 | 340 | 克 | 2 | ||
| 光面 | 淡白 | 鹹鮮 | 香菜調味自取 | 310 | 克 | 1.5 | |||
| 米飯 | 大米飯 | 亮白 | 60 | 克 | 0.15 | 0.30元起售 | |||
| 200 | 克 | 0.5 | 0.50元起售 | ||||||
| 320 | 克 | 0.8 | |||||||
| 400 | 克 | 1 | |||||||
| 點心 | 鮮肉包 | 雀籠形收口 | 鹹鮮 | 皺褶明顯 | 110 | 克 | 0.9 | ±5克 | 皮重80克，餡重30克 |
| 蒸類 | 香菇菜包 | 雀籠形開口 | 鹹鮮 | 皺褶明顯 | 110 | 克 | 0.9 | ±5克 | 皮重80克，餡重30克 |
| 奶黃包 | 面白土堆形 | 甜 | 110 | 克 | 0.9 | ±5克 | 皮重80克，餡重30克 | ||
| 豆沙包 | 面白土堆形 | 甜 | 110 | 克 | 0.9 | ±5克 | 皮重80克，餡重30克 | ||
| 花卷 | 絞花梳理形 | 鹹鮮 | 100 | 克 | 0.5 | ±5克 | |||
| 發糕（糖糕） | 松軟 | 微甜 | 100 | 克 | 0.8 | ±5克 | |||
| 淡饅頭 | 長方形 | 幹香 | 100 | 克 | 0.5 | ±5克 | |||
| 炸類 | 麻球 | 金黃色 | 甜 | 90 | 克 | 1 | |||
| 粢飯 | 金黃色 | 鹹鮮 | 130 | 克 | 1 | ||||
| 春卷 | 金黃色 | 鹹鮮 | 65 | 克 | 0.8 | ||||
| 糯米雞 | 亮黃色 | 鹹鮮 | 110 | 克 | 0.8 | ||||
| 雞蛋餅 | 淡黃色 | 鹹鮮 | 250 | 克 | 1.6 | ||||
| 蔥油餅 | 金黃色 | 鹹鮮 | 100 | 克 | 1 | ||||
| 南瓜餅 | 金黃色 | 甜 | 80 | 克 | 1 | ||||
| 甜甜圈 | 金黃色 | 甜 | 85 | 克 | 1 | ||||
| 點心 | 蛋塔 | 金黃色 | 甜 | 50 | 克 | 2.5 | |||
| 奶黃酥 | 亮黃色 | 甜味 | 60 | 克 | 1.5 | ||||
| 菠蘿派 | 亮黃色 | 甜酸味 | 85 | 克 | 1.5 | ||||
| 桃酥餅 | 金黃色 | 甜香 | 85 | 克 | 1.5 | ||||
| 點心 | 炒面 | 深紅色 | 鹹鮮 | 450 | 克 | 3.5 | |||
| 菜肴 | 紅燒大排 | 淡紅 | 鹹鮮 微甜 | 1 | 塊 | 3.5 | |||
| 豬肉 | |||||||||
| 炸豬排 | 金黃 | 鹹鮮 | 味道多種 | 1 | 塊 | 4 | |||
| 紅燒肉 | 濃油赤醬 | 鹹中帶甜 | 1 | 塊 | 3.5 | 90克 | |||
| 蒸鹹肉 | 白嫩 | 鹹鮮 | 1 | 塊 | 2.8 | 90克 | |||
| 椒鹽排條 | 金黃 | 椒香適口 | 180 | 克 | 3.8 | ||||
| 走油肉 | 紅亮 | 鹹鮮略甜 | 1 | 塊 | 2.8 | 75克 | |||
| 百葉包肉 | 淡黃 | 鹹鮮 | 1 | 只 | 1 | 70克 | |||
| 紅燒獅子頭 | 暗紅 | 鹹鮮 | 或清蒸 | 1 | 只 | 1.5 | 60克 | ||
| 青椒釀肉 | 色明亮 | 鹹鮮 | 1 | 只 | 2 | ||||
| 油面筋塞肉 | 本色 | 鹹鮮 | 1 | 個 | 0.7 | ||||
| 油三角塞肉 | 本色 | 鹹鮮 | 1 | 個 | 1.5 | ||||
| 紫菜肉卷 | 淡黃 | 鹹鮮 | 1 | 塊 | 2.5 | 80克/塊（成熟） | |||
| 白菜卷肉 | 原料本色 | 鹹鮮 | 1 | 個 | 1.5 | 80克/塊（成熟） | |||
| 蛋皮包肉 | 原料本色 | 鹹鮮 | 1 | 塊 | 3.5 | 85克/塊（成熟） | |||
| 糖醋小排 | 淡紅 明亮 | 酸甜可口 | 200 | 克 | 3.8 | ||||
| 紅燒小排 | 紅亮 | 鹹鮮微甜 | 200 | 克 | 3.8 | ||||
| 蒜香小排 | 本色 | 蒜香鹹鮮 | 180 | 克 | 3.8 | ||||
| 清蒸小排 | 本色 | 鹹鮮 | 180 | 克 | 3.8 | ||||
| 豆豉小排 | 醬色 | 豉香 鹹鮮 | 180 | 克 | 3.8 | ||||
| 清蒸雞中方 | 本色 | 鹹鮮 | 1 | 塊 | 3.8 | ||||
| 炸雞排 | 金黃 | 鹹鮮 | 味道多種 | 1 | 塊 | 3.8 | |||
| 鴨肉類 | 醬鴨腿 | 醬色 | 鹹中帶甜 | 1 | 只 | 4 | |||
| 醬鴨根 | 醬色 | 鹹中帶甜 | 1 | 只 | 2 | ||||
| 全魚 | 蔥烤鯽魚 | 暗紅 | 鹹鮮香 | 1 | 條 | 4 | 160克 | ||
| 剁椒鯽魚 | 本色 | 鮮辣 | 背部劈為兩瓣 | 1 | 條 | 4 | |||
| 炸魚排 | 金黃 | 鹹鮮 | 味道多種 | 1 | 塊 | 1.2 | 80克 | ||
| 紅燒鯽魚 | 紅亮 | 鹹中帶甜 | 1 | 條 | 4 | ||||
| 清蒸鯿魚 | 本色 | 鹹鮮 | 1 | 段 | 4 | ||||
| 紅燒鯿魚 | 紅亮 | 鹹中帶甜 | 1 | 段 | 3.8 | ||||
| 茄汁白魚段 | 紅色 | 酸甜帶鹹 | 1 | 段 | 2.5 | ||||
| 熏魚 | 褐色 | 鹹鮮 煙熏味 | 青魚 | 1 | 塊 | 3.8 | 100克 | ||
| 剁椒白魚段 | 本色 | 鹹鮮辣 | 白魚 | 1 | 塊 | 2.5 | |||
| 剁椒白魚頭 | 本色 | 鹹鮮辣 | 白魚 | 1 | 只 | 3.5 | |||
| 蛋品 | 醬油蛋 | 醬色 | 鹹鮮 | 1 | 只 | 1 | |||
| 虎皮蛋 | 淡紅 | 鹹鮮 | 1 | 只 | 1 | ||||
| 荷包蛋 | 本色 | 鹹鮮 | 1 | 只 | 1 | ||||
| 肉沫蒸蛋 | 白色 | 鹹鮮 | 1 | 塊 | 2.5 | ||||
| 水蒸蛋 | 白色 | 鹹鮮 | 1 | 份 | 1 | ||||
| 混炒類 | 咖喱雞塊 | 金黃 | 咖喱香 微辣 | 加洋蔥 蒜蓉 | 200 | 克 | 3.8 | 雞塊50%土豆50% | |
| 紅燒雞塊 | 色澤紅亮 | 鮮香鹹鮮 | 200 | 克 | 3.8 | 雞塊70%土豆30% | |||
| 辣子雞塊 | 淡黃 | 鮮辣 | 160 | 克 | 3.8 | 雞塊60%土豆40% | |||
| 宮保雞丁 | 暗紅 | 鮮香細嫩 微辣 | 200 | 克 | 3.8 | 雞丁40%花生30%其他30% | |||
| 醬爆雞丁 | 紅潤油亮 | 鹹中帶甜醬香濃郁 | 180 | 克 | 3.8 | 雞丁40%香幹40%其他30% | |||
| 萵筍雞片 | 原料本色 | 鹹鮮 | 180 | 克 | 2.5 | 雞片40%萵筍片60% | |||
| 芙蓉雞片 | 色彩分明 | 滑嫩 鹹鮮 | 200 | 克 | 3.8 | 雞片40%蛋清60% | |||
| 佛手雞片 | 原料本色 | 鹹鮮 | 180 | 克 | 3 | 雞片40%佛手片60% | |||
| 青椒雞片 | 原料本色 | 鹹鮮 | 180 | 克 | 3.8 | 雞片40%青椒片60% | |||
| 茭白雞片 | 白色 | 鹹鮮 | 180 | 克 | 3 | 雞片40%茭白片60% | |||
| 西芹雞片 | 原料本色 | 鹹鮮 | 180 | 克 | 3 | 雞片40%西芹片60% | |||
| 青椒雞絲 | 色彩分明 | 鹹鮮為主 | 200 | 克 | 3 | 雞絲40%青椒絲60% | |||
| 紅燒鴨塊 | 色淡紅 | 鹹香 微辣 | 180 | 克 | 3.8 | 鴨塊60%土豆40% | |||
| 五香鴨塊 | 淡紅 | 五香 鹹鮮 | 180 | 克 | 3.8 | 鴨塊60%土豆40% | |||
| 土豆燒肉 | 暗紅 | 鹹鮮微甜 | 200 | 克 | 3.8 | 豬肉60%土豆40% | |||
| 蘿蔔小肉 | 淡紅 | 鹹鮮微甜 | 200 | 克 | 3.8 | 豬肉60%蘿蔔40% | |||
| 百葉結燒肉 | 紅亮 | 鹹鮮微甜 | 200 | 克 | 3.8 | 豬肉60%百葉結40% | |||
| 板栗燒肉 | 淡紅 | 鹹鮮微甜 | 200 | 克 | 3.8 | 豬肉70%板栗30% | |||
| 梅幹菜燒肉 | 暗紅 | 鹹鮮微甜 | 200 | 克 | 3.8 | 豬肉60%梅幹菜40% | |||
| 茭白燒小肉 | 淡紅 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 3.8 | 小肉60% 茭白40% | |||
| 竹筍燒小肉 | 淺紅色 | 鹹鮮略甜 | 200 | 克 | 3.8 | 小肉60% 竹筍40% | |||
| 芋艿燒小肉 | 淺紅色 | 鹹鮮略甜 | 200 | 克 | 3.8 | 小肉60% 芋艿40% | |||
| 青椒肉片（絲） | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 青椒70%肉片（絲）30% | |||
| 萵筍肉片（絲） | 翠綠 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 萵筍70%肉片（絲）30% | |||
| 白菜肉片（絲） | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 白菜70%肉片（絲）30% | |||
| 茭白肉片（絲） | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 茭白70%肉片（絲）30% | |||
| 苦瓜肉片 | 翠綠 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 3 | ||||
| 黃瓜肉片 | 翠綠 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | ||||
| 平菇肉片 | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | ||||
| 西葫蘆肉片 | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | ||||
| 花菜肉片 | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 花菜70%肉片30% | |||
| 冬瓜肉片 | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 冬瓜70%肉片30% | |||
| 芹菜肉絲 | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 芹菜80%肉絲20% | |||
| 豇豆肉絲 | 原料本色 | 鹹鮮為主 | 180 | 克 | 2.5 | 豇豆80%肉絲20% | |||
| 魚香肉絲 | 淡紅明亮 | 魚香味 | 加泡椒 | 200 | 克 | 3.8 | 肉絲60%土豆絲40% | ||
| 醬爆肉丁 | 醬紅色 | 鹹鮮略甜 | 200 | 克 | 3.8 | 肉丁60% 土豆40% | |||
| 茄汁香腸炒蛋 | 紅黃相間 | 酸甜 | 200 | 克 | 3.8 | ||||
| 青椒炒雞蛋 | 原料本色 | 鹹鮮辣 | 200 | 克 | 2.5 | 青椒70%雞蛋30% | |||
| 萵筍炒雞蛋 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2.5 | 萵筍70%雞蛋30% | |||
| 番茄炒雞蛋 | 淡紅 | 酸甜帶鹹 | 200 | 克 | 2.5 | 番茄70%雞蛋30% | |||
| 黃瓜炒雞蛋 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2 | 黃瓜70%雞蛋30% | |||
| 洋蔥炒雞蛋 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2.5 | 洋蔥70%雞蛋30% | |||
| 木耳炒雞蛋 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2.5 | 木耳70%雞蛋30% | |||
| 韭菜炒雞蛋 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2 | 韭菜70&雞蛋30% | |||
| 韭黃炒雞蛋 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 3 | ||||
| 蒜苗香幹 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2 | 蒜苗50%香幹50% | |||
| 西芹幹絲 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2 | 西芹70%幹絲30% | |||
| 青蒜香幹 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 2.5 | 青蒜70%香幹30% | |||
| 青菜幹絲 | 原料本色 | 鹹鮮 | 200 | 克 | 1.5 | 青菜90%幹絲10% | |||
| 註◾️：以上菜肴主輔料配備發生變化時🎻，售價可能隨之發生相應變化。 | |||||||||
發布日期:
2016-10-13
發布部門:
